Como incluir sementes na alimentação do dia a dia

As sementes são um alimento com múltiplas propriedades. Existem muitos tipos e elas podem ser incluídas em qualquer refeição. Elas melhoram o trânsito intestinal, são benéficas para a memória e também contêm vitaminas. Não há desculpa para não ter sementes na alimentação e consumi-las diariamente.

A seguir, propomos várias ideias para que você possa incluir sementes na alimentação do dia a dia.

Sementes na alimentação: como consumir?

Saladas

As saladas são daqueles pratos básicos. Elas são preparadas com facilidade e rapidez e também são saudáveis. É preciso sempre ter cuidado para não adicionar alimentos que não sejam nutritivos e que apenas contribuam com uma enorme quantidade de calorias.

Certamente as sementes são um alimento que podemos incluir facilmente em qualquer salada. Praticamente qualquer uma melhorará o seu prato e também fornecerá mais nutrientes. A seguir, te damos algumas sugestões:

• Salada de quinoa. Se você adicionar quinoa à sua salada, você terá um prato único muito completo e saudável. Não se esqueça de lavá-la antes de cozinhar para remover o sabor amargo. Combine com alface e tomate para fazer um prato que você certamente vai adorar. Você deve tomar cuidado para temperar a salada, porque a quinoa é uma semente muito absorvente e, se colocar muito óleo, vai ficar encharcada.
• Sementes de abóbora. Normalmente comemos as sementes de abóbora ou de girassol com sal. Uma maneira mais saudável é comer essas sementes torradas e em uma salada. Elas fornecem um sabor diferente que dará um toque especial à salada.
• Sementes de linhaça ou de chia. Estas sementes são as mais versáteis porque se adaptam a qualquer receita. Elas são especialmente recomendadas se você tem problemas de constipação e também são ricas em vitamina E.

Iogurte

Um iogurte grego ou com baixo teor de gordura é um lanche saudável. Se também adicionarmos pedaços de fruta e sementes, teremos um superalimento. É sempre melhor adicionar frutas frescas cortadas em pedaços do que comprar um iogurte de frutas.

Em relação às sementes que podemos adicionar, tudo dependerá dos seus gostos. As mais usadas para os iogurtes são as de chia ou de gergelim. A seguir, te daremos algumas receitas com as quais você poderá tomar iogurtes deliciosos e saudáveis e adicionar sementes na alimentação.

• Iogurte grego com kiwi e chia. Adicione uma colher de sementes de chia ao fundo do copo. Em seguida, despeje o iogurte e adicione outra colher de sementes. Finalmente, no topo, coloque o kiwi picado e algumas gotas de mel.
• Iogurte natural com morangos e sementes de linhaça. Adicione uma colher de sopa de sementes de linhaça e despeje o iogurte. Em seguida, coloque os morangos cortados e uma colher de geleia de morango sem açúcar.

Barras de cereais

As barras de cereais são uma das maneiras mais simples de incluir sementes na alimentação do seu dia a dia. Você pode comprá-las ou fazer você mesmo.

Se você as fizer em casa, serão muito mais saudáveis, porque não terão tanto açúcar quanto as industrializadas. Além disso, é muito simples de preparar e assim você pode fazer várias uma vez a cada duas semanas, pois elas ficam bem conservadas se você as embalar adequadamente. Veja a receita aqui.

As barras de cereais são um lanche perfeito para comer entre as refeições. Você pode carregar na sua bolsa ou na sua mochila e assim pode comer quando tiver vontade. Além disso elas também são recomendadas para quem está de dieta porque são saudáveis e podem ser um lanche no meio da manhã ou no meio da tarde.

Sopas

Talvez as sopas sejam a maneira menos comum de incorporar sementes na alimentação do seu dia a dia. Mas te encorajamos a experimentar.

Uma proposta é a sopa de quinoa com legumes. Comece refogando os legumes que você quiser adicionar à sopa. Em seguida, lave a quinoa e cozinhe por alguns minutos na panela.

Adicione a quinoa aos legumes e também ao caldo. Deixe cozinhar por 20 minutos e pronto. É muito fácil preparar um prato quente cujo ingrediente principal são as sementes!