Sementes de chia: conheça algumas receitas saudáveis

18 de outubro de 2019
Você provavelmente já conhece os enormes benefícios das sementes de chia para a sua dieta. No entanto, se você não souber como adicionar esse ingrediente às suas refeições, pode ficar interessado nas receitas que ofereceremos aqui.

As sementes de chia têm ótimos nutrientes e propriedades para o corpo. Consumi-las através de diferentes preparações é uma excelente maneira de ter uma dieta deliciosa e saudável. Por isso, hoje trazemos 3 receitas com chia para você se aventurar na cozinha!

A chia é uma planta herbácea proveniente de países como o México, Salvador, Costa Rica e Nicarágua. Suas sementes são extraídas e consumidas há muitos anos como alimento.

As sementes de chia são ricas em ômega 3, proteínas, cálcio e antioxidantesElas também têm zinco, potássio, ferro e fibra alimentar. Tendo em vista todos os seus componentes, incluí-la em suas refeições pode beneficiá-lo de várias maneiras.

3 receitas com sementes de chia

Embora possa ser um pouco complicado integrar as sementes de chia às receitas que normalmente preparamos, precisamos aproveitar todos os nutrientes que elas nos oferecem. Na lista a seguir, compartilharemos receitas que você poderá preparar sem problemas:

1. Salada de frango com sementes de chia

Uma receita ideal para um almoço leve e fresco. É simples de cozinhar e, além disso, bastante deliciosa. Para preparar a salada de frango com sementes de chia, você precisará do seguinte:

  • 6 peitos de frango pequenos
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 ovos
  • Mostarda
  • Coco ralado (sem açúcar)
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • Meia xícara de cebola roxa picada
  • 10 xícaras de couve
  • 6 xícaras de tiras de alface

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, pegue os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma tigela, misture os ovos com duas ou três colheres de sopa de mostarda.
  3. Em outro recipiente, misture as sementes de chia e o coco ralado.
  4. Passe os peitos de frango pela mistura de ovos e depois pelas sementes de chia e coco. Veja se eles ficaram bem impregnados com a mistura.
  5. Asse o frango por 10 a 15 minutos.
  6. Combine azeite, suco de limão, mel, uma colher de chá de mostarda e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela. Adicione o repolho, a cebola e o alface.
  7. Quando o frango estiver pronto, você pode cortá-lo em pedaços e misturá-lo com o alface e o repolho.

2. Granola com canela e chia

A granola com chia é excelente para um café da manhã com iogurte grego e frutas ou para o lanche da tarde. Enfim, é uma boa opção para ter energia. A preparação é simples e você pode mantê-la por uma semana na geladeira.

Ingredientes

  • Farinha de aveia em flocos tradicional
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Meia colher de sopa de canela
  • 1/4 copo noz-moscada 
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 xícara de amêndoas (opcional)
Granola com canela e sementes de chia

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 120 graus. Pegue uma bandeja e polvilhe com um pouco de spray de cozinha.
  2. Misture o mel e o óleo de canola em uma tigela pequena. Em um recipiente separado, misture a aveia, as sementes de chia, a noz-moscada, as amêndoas e a canela. Depois de misturado, adicione o mel e o óleo de canola.
  3. Asse por cerca de 15 minutos, até a granola ficar crocante.
  4. Você pode servir com leite, iogurte, frutas ou simplesmente comer puro.

3. Batida de chocolate e chia

Uma batida é a opção perfeita para integrar a chia à sua dieta regular, pois não requer muito esforço e você pode tomá-la quando quiser. Além disso, contém frutas e vegetais, por isso é uma combinação potente de nutrientes e vitaminas.

Ingredientes

  • 1 xícara e meia de leite de sua escolha
  • Uma colher de proteína de chocolate em pó
  • 1 xícara de morangos congelados
  • 1/2 xícara de banana congelada
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Um punhado de espinafres frescos
Batida de chocolate e chia

Preparação

  1. Coloque o leite e as frutas congeladas no liquidificador.
  2. Adicione o espinafre e bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Posteriormente, adicione a proteína em pó, o chocolate em pó e a chia e bata até que tudo esteja bem integrado.
  4. Você pode servir em xícaras e decorar com pedaços de chocolate e algumas sementes de chia. Você também pode servir em pequenos recipientes, levá-los à geladeira por duas horas, depois decorar com morangos e servir como uma sobremesa gelada.

As sementes de chia são ideais para nutrir o nosso corpo e melhorar o metabolismoPortanto, se você estiver procurando uma alternativa saudável para complementar a sua dieta, você definitivamente deve preparar essas receitas com chia.

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