3 receitas de sorvete caseiro ideais para tomar no verão

Finalmente está chegando o verão. As temperaturas estão subindo e os alimentos frios ficando mais atraentes. Dentre os principais alimentos dessa época do ano encontram-se os sorvetes. Por isso, propomos várias receitas de sorvete caseiro a seguir, que podem ser feitas de forma rápida e saudável.

Receitas de sorvete caseiro para aproveitar o verão

Sorvete de torrone

Sim, já estamos quase no verão, mas com certeza ainda temos guardado no fundo do armário umas barras de torrone. Se você não sabe o que fazer com ele, mas não quer jogá-lo fora, a seguir, propomos uma receita de sorvete de torrone perfeito para o verão.

Ingredientes (serve quatro pessoas):

• 1 barra de torrone
• 2 gemas de ovo
• 100 gramas de açúcar branco. Também pode ser substituído por estévia.
• 400 mililitros de creme de leite fresco
• 250 mililitros de leite integral
• Raspas de limão
• 1 pau de canela

Modo de fazer:

1. Comece esquentando o leite. Quando estiver quente o suficiente, mas sem que tenha fervido, adicione as raspas de limão e o ramo de canela. Tenha cuidado ao ralar o limão, porque a parte branca irá fazer com que o leite fique amargo.
2. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo e reserve.
3. Quando o leite estiver assentado, adicione o creme de leite e coloque a panela de volta no fogo. Não precisa atingir o ponto de ebulição.
4. Em uma tigela, adicione as gemas de ovo e o açúcar. Agora, misture os dois ingredientes.
5. Em seguida, adicione a barra de torrone picado até que ele se dissolva com os ovos e o açúcar.
6. Uma vez que a mistura estiver uniforme, adicione na panela o leite e o creme de leite.
7. Deixe cozinhar por 5 minutos, sem que atinja o ponto de ebulição.
8. Despeje o sorvete em uma forma e espere um pouco até que esfrie.
9. Depois de esfriar, coloque na geladeira por algumas horas, e depois no freezer. Quando for colocá-lo no freezer, você deve removê-lo durante as primeiras 5 horas, a cada hora. Assim, alcançará a textura desejada.

Sorvete de banana e nozes

O sorvete que iremos apresentar a seguir é uma verdadeira maravilha. Ele é original, econômico e é fácil de ser feito. Por tudo isso, é perfeito para surpreender os seus convidados em qualquer celebração de verão. E não esqueça dos menores da casa, porque com eles será um sucesso garantido.

Ingredientes (serve quatro pessoas):

• 4 bananas maduras
• 400 mililitros de creme de leite fresco
• Suco de limão
• 50 gramas de açúcar
• 12 nozes picadas

Modo de fazer:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas. Coloque-as estendidas em um papel filme e insira-as no freezer por uma hora.
2. Depois de uma hora, tire-as do congelador e triture-as.
3. Em uma tigela, misture a banana triturada, o creme de leite, o suco de meio limão e o açúcar. Você pode fazer isso em um liquidificador.
4. Coloque a mistura no congelador e mexa a cada meia hora.
5. Quando o sorvete já estiver firme, coloque por cima as nozes picadas.

Sorvete de Nutella

A última proposta de sorvete caseiro ideal para o verão é especialmente dedicada para as crianças. A Nutella é um creme de avelã típico que foi passado de geração para geração. Hoje propomos uma forma diferente e refrescante de apreciá-la durante os meses de calor.

Além disso, essa receita é tão simples que até as crianças podem ajudar na hora de prepará-la. Elas irão se divertir muito comendo e preparando esse maravilhoso sorvete.

Ingredientes (serve quatro pessoas):

• 250 gramas de Nutella
• 350 mililitros de creme de leite fresco
• 100 mililitros de leite
• 50 gramas de açúcar

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, bata o creme de leite com o leite e o açúcar. Adicione os ingredientes lentamente para que eles se misturem corretamente.
2. Gradualmente, adicione a Nutella e misture-a com o restante dos outros ingredientes. Dica: esquente por alguns segundo o pote de Nutella – desde que seja de vidro – para que fique mais cremoso e mais fácil de adicionar na tigela com os outros ingredientes.
3. Insira a tigela na geladeira por duas horas. Retire de vez em quando para que o sorvete fique ainda mais cremoso.
4. Em seguida, introduza-o no congelador por 4 horas e mexa com frequência para que ele não se solidifique. Se você é um amante de chocolate, pode adicionar um pouco de cobertura de chocolate quando o sorvete estiver pronto.