Descubra como você pode preparar receitas saudáveis ​​com peixe

18 de agosto de 2019
O peixe é fundamental para a dieta. Abrir mão dele com a quantidade de receitas existentes é uma decisão drástica. Experimente um dos pratos que propomos a seguir e incorpore-o na sua rotina.

Hoje ensinaremos 4 receitas saudáveis com peixe que você pode fazer no jantar, levar para o trabalho ou para uma ocasião especial. Com essas receitas, você pode incluir o peixe no seu dia a dia de maneira fácil e saudável. A seguir, apresentaremos receitas saudáveis ​​com peixe para todos os gostos e bolsos.

Receitas saudáveis com peixe

Torrada de atum e queijo fresco

Essa é uma daquelas receitas saudáveis ​​com peixe ideal para o jantar. Quando chega o fim do dia, estamos cansados ​​e não sentimos vontade de ir para a cozinha preparar o jantar. Mas fazer essa refeição saborosa e saudável, cujo ingrediente principal é o atum, é rápido e fácil:

Ingredientes (serve duas pessoas):

  • 6 fatias de pão integral ou torrada
  • Queijo fresco e outro tipo de queijo para untar
  • Atum em conserva
  • Cebolinha
Bruschetta de atum

Modo de fazer:

Corte as fatias de pão. Será melhor se eles forem integrais, já que são mais saudáveis. Você pode tostá-los um pouco para que fiquem crocantes. Em seguida, espalhe uma camada fina de queijo.

Não é recomendável que seja com sabor, porque queremos que o ingrediente principal seja o atum e outros sabores podem tirar o seu protagonismo.

Em seguida, adicione o atum, desfiando-o em cima do queijo. É importante escorrê-lo bem para que fique bem sequinho. Finalmente, corte finamente a cebolinha e coloque-a por cima da torrada. Você vai ver como esse jantar é gostoso e rápido. Se você fizer isso uma vez, com certeza irá repetir.

Merluza com molho de tomate

Para um jantar, uma refeição ou para levar para o trabalho. Essa próxima opção entre as nossas receitas saudáveis ​​com peixe cai bem em qualquer ocasião. Se você tiver que levar a comida para o trabalho, a merluza continuará suculenta graças ao molho de tomate.

Ingredientes (serve duas pessoas):

  • 4 fatias de merluza
  • Azeite de oliva
  • Tomate
  • Cebola
  • Orégano
Filé com molho de tomate

Modo de fazer:

Comece aquecendo uma frigideira e adicione um pouco de azeite de oliva. Acrescente as fatias de merluza e deixe que frite devagar para que cozinhe bem. Uma vez que a merluza estiver cozida, coloque-a em um prato.

Aproveite o azeite que ficou na frigideira da merluza e adicione a cebola picada. Quando estiver pronto, adicione o tomate cortado em pedacinhos.

Cozinhe em fogo baixo até que os dois ingredientes estejam praticamente desfeitos. Em seguida, coloque as fatias de merluza na frigideira e mantenha em fogo baixo por 5 minutos. Por fim, polvilhe um pouco de orégano.

Vieiras com espargos selvagens

Ingredientes (serve duas pessoas):

  • 8 vieiras
  • 8 espargos selvagens
  • Azeite de oliva
  • Brotos
receitas saudáveis com peixe

Modo de fazer:

Comece colocando os aspargos selvagens na chapa. Quando eles estiverem dourados, vire-os para que eles cozinhem dos dois lados. Quando os espargos estiverem praticamente cozidos, coloque as vieiras na chapa.

Tenha cuidado, porque é um alimento que cozinha muito rápido. Apenas um minuto de cada lado e estarão prontos. É por isso que devemos sempre cozinhá-los no final.

Retire os espargos e mexa as vieiras. Finalmente, coloque os espargos como se fosse uma cama e coloque as vierias em cima. Você pode decorar o prato com alguns brotos.

Se você quiser fazer uma apresentação colorida, recomendamos que você mantenha as conchas de vieiras e use-as como um prato. Em celebrações e outras ocasiões especiais, esse prato não vai passar despercebido.

Lulas pequenas recheadas em molho verde

Essa é uma receita colorida e apetitosa. O contraste entre a cor branca da lula e a cor verde do molho fará com que esse prato seja não só delicioso, mas muito bonito. Além disso, seu recheio de camarão encanta qualquer um.

Ingredientes (serve duas pessoas):

  • 8 lulas pequenas
  • Azeite de oliva
  • Salsinha
  • 200 gramas de camarões
Lula com molho

Modo de fazer:

Comece aquecendo um pouco de azeite na frigideira e adicione os camarões. Juntamente com os camarões, polvilhe um pouco de salsinha. Quando eles estiverem dourados, reserve-os em um prato e armaze o azeite com a salsinha que será a base do molho.

Em seguida, recheie a lula com o camarão e feche-as com a ajuda de um palito para que elas não se soltem. Em uma frigideira ou uma grelha, cozinhe as lulas até dourarem.

Enquanto elas estiverem cozinhando, reaqueça o azeite restante e adicione mais salsinha e cebola. Quando a cebola estiver dourada, adicione uma colher de sopa de sal para engrossar e uma quantidade generosa de salsinha fresca.

Por fim, adicione a lula ao molho verde e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Uma lula saborosa e saudável em molho verde já está pronta!