Receitas de madalenas com frutas - deliciosas!

Dentro da confeitaria, as madalenas são uma das preparações mais tradicionais. Neste post nós ensinamos você como fazer três receitas diferentes de madalenas com frutas.

A primeira delas combina dois clássicos, laranja e chocolate. A segunda é uma opção mais saudável porque tem uma base de farinha integral. Finalmente, por último propomos uma receita leve para que você possa continuar desfrutando desta deliciosa sobremesa mesmo se você estiver em uma dieta.

Madalena de laranja e chocolate

Laranja e chocolate são dois sabores que combinam perfeitamente. Nesta receita, o sabor ácido da casca de laranja e seu suco, juntamente com pedaços de chocolate, fazem dessas madalenas uma sobremesa brilhante. Tome nota e faça em casa estas deliciosas madalenas com frutas.

Ingredientes para 12 madalenas:

• 3 ovos
• 250 gramas de farinha
• 150 gramas de açúcar
• 180 mililitros de óleo
• 60 mililitros de leite
• 1 laranja
• Meio envelope de fermento
• Gotas de chocolate

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture a farinha e o fermento. Em seguida, adicione a laranja ralada e, se for pequena, você pode ralar duas. Tenha cuidado para não ralar a parte branca, porque as madalenas ficarão amargas.
2. Em outra tigela, adicione os ovos, óleo, açúcar, leite e suco de duas laranjas. Com a ajuda do liquidificador, bata todos os ingredientes até que o resultado seja uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura de farinha, o fermento e as raspas na segunda tigela. Reutilize o liquidificador para que todos os ingredientes se juntem.
4. Deixe a massa descansar por meia hora. Durante este período, coloque uma película transparente ou uma toalha de cozinha por cima.
5. Preaqueça o forno a uma temperatura de 180 graus.
6. Em um molde especial para assar madalenas, despeje a massa sem encher o molde completamente. A quantidade certa é um pouco mais da metade. Lembre-se de que adicionamos fermento, o que aumentará o tamanho durante o cozimento.
7. Adicione pedaços de chocolate em cima de cada madalena.
8. Asse por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Madalenas integrais com frutas vermelhas

Os cereais integrais são uma opção muito saudável. Ao conter as três partes da semente, eles conservam todas as suas propriedades e também são ricos em fibra. É por isso que esta receita é especialmente recomendada para aquelas pessoas que gostam de se cuidar ou que têm problemas digestivos.

Ingredientes para 12 madalenas:

• 4 ovos
• 250 gramas de mirtilos
• 240 gramas de farinha de trigo integral
• 150 gramas de açúcar
• 100 ml de óleo
• 80 ml de leite
• Meio envelope de fermento

Modo de preparo:

1. Comece batendo todos os 4 ovos em uma tigela.
2. Uma vez que os ovos estiverem batidos, adicione a farinha, o açúcar, o óleo, o leite e o fermento. Com a ajuda do liquidificador, misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme.
3. Deixe a massa descansar por meia hora. Cubra com uma toalha de cozinha durante esses minutos.
4. Preaqueça o forno a 180 graus.
5. Despeje metade dos mirtilos na massa e mexa.
6. Encha os moldes até a metade.
7. Coloque a outra metade dos mirtilos em cima das madalenas.
8. Asse por 15 minutos.

Madalenas light de maçã

Quem disse que dieta é o oposto de desfrutar de uma boa sobremesa? Aqui nós mostramos como ambos são perfeitamente compatíveis. Você apenas tem que mudar um pouco os ingredientes tradicionais e substituí-los por outros mais saudáveis.

Ingredientes para 12 madalenas:

• 2 ovos
• 1 envelope de estévia
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de queijo batido, baixo em gordura, como o cottage
• 6 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 maçã

Modo de preparo:

1. Comece por preaquecer o forno a uma temperatura de 180 graus. Desta forma, estará quente quando a massa das madalenas estiver pronta.
2. Em uma tigela bata os dois ovos e adicione o fermento e a estévia.
3. Lave a maçã e descasque-a. Em seguida, corte-a em pequenos quadrados.
4. Acrescente os pedaços de maçã, o queijo batido e os flocos de aveia na tigela. Deixe a mistura descansar meia hora.
5. Encha os moldes das madalenas até a metade e coloque-os no forno por meia hora.