Sanduíche com abacate: benefícios e combinações

Os sanduíches são uma opção gostosa, fácil de preparar e muito variada para um lanche ou uma refeição principal. Vamos ver como preparar opções de sanduíche com abacate e descobrir todos seus benefícios a seguir.

Eles podem ser levados para qualquer lugar e podem ser comidos na praia ou na piscina, no parque ou simplesmente em casa. Existem sanduíches de todos os tamanhos e sabores: uma infinidade de versões que vão dos mais simples aos mais gourmet.

A variedade de ingredientes que podemos colocar em um sanduíche é muito grande, uma possibilidade é usar carnes e embutidos, outra queijo, legumes e molhos.

Este alimento, geralmente associado ao fast food, não é sinônimo de alimentação pouco saudável. Pelo contrário: um sanduíche também pode ser um alimento muito nutritivo.

Um dos ingredientes preferidos para prepará-los é o abacate. O sanduíche de abacate já é um clássico e pode ser combinado com uma grande variedade de produtos como frango, peixe, queijos, carne vermelha, carne de porco, ovo, tomate, alface, rúcula, etc.

Os benefícios do abacate

Embora muitas pessoas evitem o consumo de abacate devido ao seu alto teor de gordura, é importante lembrar que essas são gorduras saudáveis, muito boas para o corpo. São nutrientes que promovem a saúde do coração e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol.

O abacate é uma fonte muito importante de vitamina E que, consumida de forma habitual, ajuda o organismo a ficar protegido contra doenças. Graças às suas propriedades antioxidantes, esta vitamina também é excelente para a saúde da pele.

Comer abacate também ajuda a absorver melhor os nutrientes de outros alimentos. E por causa da grande quantidade de vitaminas e gorduras que contém, ele é muito bom para ajudar a reparar cabelos secos e sem brilho.

O abacate é consumido principalmente em saladas, mas outra excelente opção para incluir este produto saudável em nossa dieta é o sanduíche de abacate. A seguir, algumas ideias para prepará-lo.

Sanduíche de abacate e frango

Ingredientes

• 2 peitos de frango com osso
• Cebola, aipo, cenoura e 1 folha de louro para o caldo
• 1 abacate descascado e cortado em fatias finas
• Três colheres de sopa de maionese
• Sal, pimenta
• 2 pães de sua preferência (baguete, de forma, pita, integral…)

Preparo

1. Cozinhe o peito de frango, a cebola, a cenoura e a folha de louro em uma panela com água e sal por 25 minutos.
2. Coe (reservando o caldo) e pique o frango.
3. Coloque o frango, ½ xícara do caldo e a maionese em um liquidificador ou processador. Triture.
4. Corrija o sal e a pimenta.
5. Abra o pão, recheie com a pasta de frango e adicione o abacate e um pouco de sal.

Sanduíche de abacate, salmão defumado e muçarela

Ingredientes

• 1 abacate
• 100 g de salmão defumado
• 100 g de queijo muçarela
• Dois ou três tomates secos
• 10 folhas de rúcula
• Sal, pimenta, azeite de oliva
• Gotinhas de limão
• Pão de forma integral com sementes

Preparo

1. Para preparar a pasta de abacate: amasse o abacate com um garfo e adicione algumas gotas de suco de limão e sal.
2. Hidrate os tomates em água quente até ficarem macios. Depois de escorrer, tempere com azeite, sal e pimenta.
3. Corte o queijo em fatias e o salmão em tiras.
4. Limpe a rúcula.
5. Espalhe uma quantidade generosa de pasta de abacate em uma fatia de pão, adicione o salmão, o queijo muçarela e, finalmente, o tomate seco.
6. Feche com outra fatia de pão, e já teremos uma boa opção para comer entre as refeições.

Sanduíche de abacate vegetariano

Ingredientes

• Uma abobrinha
• 1 abacate
• Um tomate fatiado
• 50 g de queijo de cabra
• Sal, pimenta
• Algumas gotinhas de limão
• Uma colher de azeite de oliva
• Quatro fatias de pão branco torrado

Preparo

1. Corte a abobrinha em fatias finas e coloque para grelhar, adicionando um pouco de sal e azeite de oliva com um pincel de cozinha.
2. Amasse o abacate com um garfo e adicione algumas gotas de limão e sal. Reserve.
3. Corte o tomate em fatias. Estas fatias não devem ser muito grossas, porque senão o sanduíche não ficará muito fácil de comer.
4. Torre o pão na chapa ou no forno e monte o sanduíche, espalhando a pasta de abacate nas duas fatias e adicionando todos os outros ingredientes.